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R8 藤　ふじ　【讃岐産天然(生)蜂蜜】300ｇ

¥4,300

SOLD OUT

国産天然はちみつ(生)
藤の花のはちみつはアカシアに似ていますが香りが違います。
アカシアのようにほろ苦さがあり、同じマメ科の植物の共通点を感じます。
アカシアほど収量が多くなく、他の花と混じる蜂蜜ですが、香りが残ったものはレアで売りたくなくなります。(笑)
今回は、蜂が出遅れて育ち、藤より先の桜の収量が少ない分藤にシフト出来ました。
単花蜜は、蜂の性質を理解し、且つ、育成が順調な養蜂家しか採れません。
固定養蜂で１０種類前後、移動養蜂を始めてプラス数種類採集しています。
一期一会のはちみつを是非ご賞味ください。