国産天然はちみつ(生) 西日本の夏を代表するはちみつ。 少しエスニックな爽やかさの味わいは透明度の高い美しいはちみつ。 採蜜期中盤の何にでも合う蜂蜜は東日本ではあまり見られません。 西のアカシアとも呼ばれます。 讃岐独特の蜂蜜かもしれません。

西日本では難しいはちみつ。 国産天然はちみつアカシア(生) 大きくなった蜂の越冬群勢が最初に遭遇する春の大流蜜樹木。 アカシアの花から流れる上品なさわやかな香りは誰からも好まれる逸品。 全国的に好まれますが、西日本では樹木数が少なく開花も早いため難易度が高い。 西日本では、ミカンと重なる開花時期なので『単花蜜アカシア』を採るのは養蜂家の技術が必要な蜂蜜です。 安全検査を第三者機関に委ね、確認が取れたものから、時間が空いた時の瓶詰で、少しづつの出品になり、発送は、小規模ですので、ご入金確認後、７日　～１０日　程度かかる場合があります。 一年を通して『蜂の育成状況』をフェイスブックページ『バッキー農園養蜂部』でタイムリーにアップしております。 蜂を飼っていないのに蜂蜜だけ販売しているサイト、ホームページだけ凄い蜂蜜販売サイトなどの似非養蜂家、成りすまし大自然の養蜂家　との違いを　当方の蜂蜜の違いでご理解いただければ幸いです。 本物のど真ん中を現在歩いております。 バッキー農園養蜂部は、香川県唯一のＨ28～連続　『養蜂家向け春の採蜜用種バチ出荷業者』の生はちみつ　です。 蜂の育成の出来る養蜂家の本物のはちみつをお試しください。

6月～7月に凝固が始まる蜜です。 新蜜でも、暑くても固まり始めます。 国産天然はちみつ(生)　4月採蜜　第３者安全検査済み。 越冬した群が大きくなり、桜の花が長く咲くときだけ採れる難易度の高いはちみつ。 食べた後の後味に『ぽっ。』と桜餅のような残り香が、、、、。 あんまり期待されても困りますが、美味しいといっていただけるとおもいます。 うどん県では、同時に菜の花が咲くので、６月の暑い頃に少し固まる傾向にあります。 お早目に消費をお願いします。 詳しい状況を　フェイスブックページＦＢ【バッキー農園　養蜂部】にてタイムリーにアップしております。 よろしくお願いいたします。

国産天然はちみつ(生) 藤の花のはちみつはアカシアに似ていますが香りが違います。 アカシアのようにほろ苦さがあり、同じマメ科の植物の共通点を感じます。 アカシアほど収量が多くなく、他の花と混じる蜂蜜ですが、香りが残ったものはレアで売りたくなくなります。(笑) 今回は、蜂が出遅れて育ち、藤より先の桜の収量が少ない分藤にシフト出来ました。 単花蜜は、蜂の性質を理解し、且つ、育成が順調な養蜂家しか採れません。 固定養蜂で１０種類前後、移動養蜂を始めてプラス数種類採集しています。 一期一会のはちみつを是非ご賞味ください。

バッキー農園の新しい柑橘園地で採れたミカンハチミツ。極早生日南、ゆら早生、小原紅、不知火、せとか、すだち、レモン、ポンカン、八朔、甘夏など、様々な品種の柑橘の花が、一気に咲いた時に採った中でも特にフレッシュな柑橘みかんの1番蜜。。バッキー農園社員が美味しいので、別で名前を付けて販売したいと切にお願いしてきたのでこの名前で出すことにしました。 単なる【極上ミカンハチミツ】です。（笑） 今年は収量少ないです。 お早めに！ 未だ未だ採蜜で忙しいので、少しづつの出品になります。 作業の合間に瓶詰め出品していきます。

春の野山に咲く花　卯の花　 白い花の蜜は、何故か杏仁豆腐のような香りと味がします。 今回初めて採った花の蜜です。

国産天然はちみつ(生) 西日本ではアカシアとミカンの花の開花が重なるので両方が混じる蜂蜜。 よく言うと、2つの爽やかな香りの融合。 両方のいいところを同時に楽しめる　はちみつです。 『養蜂家が一番好む蜂蜜』とも昔から言われています。 『単花アカシア』+『単花みかん』＝『百花』という構図に業界ではなりますが、この蜂蜜は特別で取引されております。

ナチュラルハニーキャンディー(塩飴) 当バッキー農園で採れた国産天然はちみつを使用するのは勿論のこと、瀬戸内の名産『伯方の焼き塩』を使用しました。 暑い夏だけでなく乾燥している冬にも体は塩分を求めます。 体に吸収されるものだからこそこだわりを持ちました～！

国産天然はちみつ(生) 山れんげ　と言われる年間を通して咲く花。 特に春の蜂が多い時期に採集した蜂蜜は透明度があり美しく好まれます。 ミネラル分が少なく消化吸収されやすい単糖類は、更年期の方にも人気です。 安全検査を第三者機関に委ね、確認が取れたものから、時間が空いた時の瓶詰で、少しづつの出品になり、発送は、小規模養蜂園ですので、ご入金確認後、７日　～１０日　程度かかる場合があります。(一度に出品いたしません。一度に出品しても、発送に時間がかかりすぎてお客様にご迷惑おかけするからです。一種４０本～１００本　程度の出品で、発送が終わればまた出品します。いろんな種類が一度にお買いものできるようになるのは、採蜜が終わり現場作業が落ち着く７月中頃になる予定です。販売作業は８月頃には追い付くと思います。) 春～初夏の　６週間~８週間しか蜂蜜は採れませんので、現在現場中心で、販売に手間が取れませんので、このことをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。 一年を通して『蜂の育成状況』をフェイスブックページ『バッキー農園養蜂部』でタイムリーにアップしております。 蜂を飼っていないのに蜂蜜だけ販売しているサイト、ホームページだけ凄い蜂蜜販売サイトなどの似非養蜂家、成りすまし大自然の養蜂家　との違いを　当方の蜂蜜の違いでご理解いただければ幸いです。 本物のど真ん中を現在歩いております。 バッキー農園養蜂部は、香川県唯一のＨ28～連続　『養蜂家向け春の採蜜用種バチ出荷業者』の生はちみつ　です。 蜂の育成の出来る養蜂家の本物のはちみつをお試しください。

うどん県ー東北某所　へ　６月〜ミツバチを運んで採りました。 広大な国有林に囲まれる環境の良いところで、最高級品質でレアな【野薔薇】が採れました。 ばらの香り成分がハチミツから溢れ出す高貴な味わい。 正に【食べる香水】 【香りの成分】は、人には消化出来ないらしく、食べていると体の汗腺から薔薇の香りの成分が排出され、体から薔薇の香りが染み出す面白いハチミツ。 口臭予防、体臭予防　が期待されると言われている、昔からの高級レアハチミツです。 バッキーもこんなハチミツは初めてです。